Lokal statt global - Regionale Lebensmittel im Trend

Produkte aus der Region erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Die Definition, was regionale Lebensmittel sind, ist jedoch schwammig. Wie sieht der Verbraucher regionale Lebensmittel und wie stehen der Erzeuger, der Handel und die Politik zu diesem Thema?
Der Vortrag gibt einen Überblick über das Thema Regionalität und die Bereiche, die damit verknüpft sind, z. B. die Direktvermarktung.