Alternative Fleischprodukte

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Unsere Fachleute – Ihre Referenten!

Beschreibung:

• Stellenwert von Fleisch in der Ernährung
• Gründe für den Kauf alternativer Fleischprodukte
• Vorstellung von Fleischersatzprodukten (Pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte, Mikroalgen,
Schimmelpilz/Mykoprotein, Milch, In-vitro-Fleisch, Insekten)
• Bezeichnung von alternativen Fleischprodukten
• Aktuelle Umsatzentwicklung von Fleischersatzprodukten
• Zukunftsprognosen für die Landwirtschaft

Themengebiet:

Ernährung / Hauswirtschaft

Zielgruppe:

Landfrauen, Verbraucher

Gebühr:

nach Absprache

Referenten: