Jeder Auszubildende hat im Laufe seiner Ausbildungszeit eine Zwischenprüfung abzulegen. Die Zwischenprüfung besteht aus einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung.
Abschlussprüfung Fischwirt/in
Die Berufausbildung endet mit der Abschlussprüfung. Die Abschlussprüfung findet am Ende des dritten Ausbildungsjahres jeweils im Juni/ Juli statt.