Ein herzliches Dankeschön an die Multitalente mit Herz
Welttag der Hauswirtschaft rückt vielfältiges Berufsbild ins Rampenlicht - Drei Frauen berichten von den Vorzügen ihrer abwechslungsreichen Tätigkeit
Verantwortungsvolle Wirtschaftsführung
Im Zuge ihrer Aufgaben für die Ausbildungsberufe in der grünen Branche ist die LWK auch für den Beruf Hauswirtschafter*in sowie für die berufliche Fort- und Weiterbildung in der Hauswirtschaft zuständig. „Hauswirtschaft umfasst die professionelle und verantwortungsvolle Wirtschaftsführung in hauswirtschaftlichen Großbetrieben oder in privaten Haushalten“, erläutert Christine Gehle, Ausbildungsberaterin für den Beruf Hauswirtschafter*in an der LWK-Bezirksstelle Osnabrück. „Der Beruf umfasst die Planung, Organisation und Optimierung des gesamten hauswirtschaftlichen Bereichs.“
Maßstäbe setzen für die Aufenthaltsqualität
230 neue Fachkräfte pro Jahr
Rund 360 aktive Ausbildungsbetriebe gibt es in Niedersachsen. Dank der Ausbilder*innen, Prüfer*innen und Lehrer*innen können jährlich etwa 230 neu ausgebildete Fachkräfte – Hauswirtschafter*innen, Fachpraktiker*innen Hauswirtschaft, Meister*innen der Hauswirtschaft, Dorfhelfer*innen – auf dem Arbeitsmarkt Fuß fassen.
Tüpker: Sehr vielfältig von der Arbeit und von den Menschen her
Eine dieser zukünftigen Fachkräfte ist Sophia Tüpker. Sie wird im Ausbildungsbetrieb der Katholischen Bildungsstätte „Haus Ohrbeck e.V“ in Georgsmarienhütte (Kreis Osnabrück) ausgebildet und ist derzeit im 2. Ausbildungsjahr. „An der Hauswirtschaft begeistert mich die Vielfalt und der Kontakt zu Kolleginnen, Kollegen und Gästen; ich bin in der Reinigung, in der Küche, der Waschküche und im Service eingesetzt – dies ist sehr vielfältig von der Arbeit und von den Menschen her“, so Tüpker. An der Berufsbildenden Schule in Osnabrück-Haste hat sie unlängst den Berufswettbewerb in der Hauswirtschaft gewonnen, der unter dem Motto „Grüne Berufe sind voller Leben: Mit Herz und Hand – smart fürs Land“ stand.
Ausbilderinnen: Auf Flexibilität im Team kommt es an
Zusammen mit ihrem Team sind Kornhage und Kamps-Schreiber für die Verpflegung und die Versorgung von durchschnittlich 90 Tagungsgästen verantwortlich, die vorwiegend aus dem ländlichen Raum kommen. Da das Tagungshaus stetig neue Gästegruppen empfängt, muss das gesamte Team flexibel auf besondere Kostformen reagieren, mitunter improvisieren und dabei das wirtschaftliche Denken nicht aus den Augen verlieren: Fähigkeiten, die zu den besonderen Kompetenzen eines hauswirtschaftlichen Teams gehören.
Website mit zahlreichen Infos zum Beruf
Wer Interesse hat, mehr über den Beruf Hauswirtschafter*in zu erfahren, bekommt auf der LWK-Website www.talente-gesucht.de zahlreiche weitere Informationen. Dort gibt es außerdem eine Auflistung mit hauswirtschaftlichen Betrieben in Niedersachsen. Fragen beantworten die Ausbildungsberaterinnen und -berater der LWK-Dienststellen vor Ort.
Seit 1982 gibt es den Welttag der Hauswirtschaft, der von der International Federation for Home Economics (IFHE) unterstützt wird. Ziel dieses Tages ist es auf die Bedeutung der Hauswirtschaft aufmerksam zu machen.
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Rudolf Fuchs
Leiter Fachbereich Aus- und Fortbildung, Landjugend
![Stellv. Kammerdirektor Stefan Ortmann (von links), Kammerdirektor Gerhard Schwetje, Wirtschaftsminister Olaf Lies und TA-Geschäftsführer Hermann Cordes am Modell, das die Gewässerabstandsregelungen verdeutlicht. - © Christopher Hanraets Stellv. Kammerdirektor Stefan Ortmann (von links), Kammerdirektor Gerhard Schwetje, Wirtschaftsminister Olaf Lies und TA-Geschäftsführer Hermann Cordes am Modell, das die Gewässerabstandsregelungen verdeutlicht.](/cache/images/80F78AA02730403E4FFCC6A319E4DB22EA2771A8E96C2A934A142EA1018555FF.png)
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