Gute-Hygiene-Praxis – Hygieneschulung mit Folgebelehrung nach IfSG
Gute Hygiene-Praxis - Das A und O in Gastronomie und Direktvermarktung
Alle Personen, die Lebensmittel erzeugen, verarbeiten und vermarkten, benötigen regelmäßig Schulungen zur Hygiene und dem Infektionsschutz. Wir schulen Sie in diesem Webseminar zu Fragen der Guten-Hygiene-Praxis mit den Schwerpunkten Betriebs-, Produktions- und Personalhygiene. Anhand von Beispielen wird die Umsetzung geeigneter Verfahren und die Dokumentation der Maßnahmen angesprochen. Zudem ist eine Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG) Inhalt dieser Schulung.
Eine umfassende und durchgängige Hygienesicherung umfasst alle Bereiche eines Betriebes:
- die Betriebshygiene mit Blick auf die Räumlichkeiten, Einrichtung und Gerätschaften
- die Produktionshygiene zur Gewährleistung geeigneter Verfahren beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln
- die Personalhygiene, die sich auf den Menschen als mögliche Infektionsquelle bezieht
Eine Teilnahmebescheinigung wird ausgestellt.
Das Seminar wird als Webseminar über Teams organisiert. Die Teilnehmer erhalten kurz zuvor den Einladungslink.
Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
Das Hygiene-Fachthema wird mit einer Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz kombiniert. Die Teilnahme wird Ihnen bescheinigt.
Sollte das Seminar bereits ausgebucht sein, finden Sie eine Wiederholung unter folgendem Links:
am 5.2.2025
Gute-Hygiene-Praxis ist das A und O in der Gastronomie und Direktvermarktung : Landwirtschaftskammer Niedersachsen
und am 2.4.25
Programm
Gudrun Göppert , LWK Niedersachsen
Gudrun Göppert
Beraterin Ernährung, Lebensmittelqualität, Verbraucher
Sandra Raupers-Greune , LWK Niedersachsen
Sandra Raupers-Greune
Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün, Direktvermarktung, Landfrauenverband
Gudrun Göppert
Beraterin Ernährung, Lebensmittelqualität, Verbraucher
Sandra Raupers-Greune
Beraterin Garten, Hof- und Dorfgrün, Direktvermarktung, Landfrauenverband
Kosten
Veranstaltungsort
Ansprechpartner/in
Gudrun Göppert
Beraterin Ernährung, Lebensmittelqualität, Verbraucher
Weitere Hinweise
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Wir empfehlen Ihnen, einen PC oder ein Notebook zu verwenden. Bei Teilnahme per Smartphone oder Tablet stehen die Funktionen nur eingeschränkt zur Verfügung.